Česnek medvědí je velmi populární v posledních letech i v České republice, kde se vyskytuje ve volné přírodě a lidé se jej učí znovu sbírat a používat v kuchyni. Česnek medvědí se vyskytuje v teplých a stinných listnatých lesích, kde si jej volně můžete natrhat.
Latinský název: Allium ursinum L.
Hovorové označení: lesní česnek
Čeleď: amarylkovité (Amaryllidaceae)
Používané části rostliny:
listy
Obsah zajímavých látek:
vitamíny – vitamín C, vitamín A, minerály – vápník, železo, jód
Silice jako je allin a mnoho dalších
